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Die Grillsaison ist eröffnet

2022-06-07T12:14:56+02:00

Wilde Grillsaison Für Viele gehört es zum Sommer wie Strand und Meer, wie das Eis vom Eissalon, wie das Wandern auf Österreichs Bergen oder das Eintauchen in einen

Die Grillsaison ist eröffnet2022-06-07T12:14:56+02:00

Rehbraten im Dutch Oven geschmort

2020-07-10T14:11:54+02:00

REZEPT REHBRATEN IM DUTCH OVEN Sie suchen ganz besondere Wildrezepte? Hier haben wir für Sie ein weiteres besonderes Highlight aus der Sammlung des vierfachen Grillweltmeisters Leo Gradl. Sie

Rehbraten im Dutch Oven geschmort2020-07-10T14:11:54+02:00

Majoranfleisch vom Reh

2020-04-27T17:46:47+02:00

Rezept Majoranfleisch vom Reh Zutaten für 4 Portionen: 800g Rehfleisch (Schulter oder Keule) 400g Zwiebeln 100g Selchspeck 50g Schweinefett 1-2 EL Essig 2 EL Majoran ½ l Wildfond

Majoranfleisch vom Reh2020-04-27T17:46:47+02:00

Pilze und Schwammerl in Österreich

2024-05-03T15:22:03+02:00

Das Schwammerl suchen gehört im Herbst zu einer der beliebtesten Freizeitbeschäftigung vieler Naturliebhaberinnen und Naturliebhaber. Laut „Pilzdatenbank“ der Mykologischen Gesellschaft der Universität Wien gibt es derzeit über 8.000 unterschiedliche

Pilze und Schwammerl in Österreich2024-05-03T15:22:03+02:00

Rosa Hirschschlögel vom Grill

2023-05-31T15:32:34+02:00

Sie suchen ganz besondere Grillrezepte? Hier haben wir für Sie ein besonderes Grillvergnügen aus der Sammlung des vierfachen Grillweltmeisters Leo Gradl: Rosa Hirschschlögel vom Grill: Vorbereitungszeit für den Rosa Hirschschlögel

Rosa Hirschschlögel vom Grill2023-05-31T15:32:34+02:00

Kochbuchtipp: Unwiderstehlich Wild

2019-12-06T11:49:21+01:00

Bereits in der Vergangenheit arbeiteten die Jagdverbände Bayern, Tirol und Südtirol intensiv zusammen. Um diese Berührungspunkte auf „genussvolle Weise“ zum Ausdruck zu bringen, entstand das gemeinsame alpenländische Wild‐Kochbuch, das nun im Athesia‐Tappeiner Verlag (Bozen) erschienen

Kochbuchtipp: Unwiderstehlich Wild2019-12-06T11:49:21+01:00
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