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Wild in der kalten Küche

2021-03-01T19:17:05+01:00

Autorin: Dr. Elena Huber Elena Huber ist leidenschaftliche Köchin, Seminarbäuerin und Unternehmerin. Sie möchte das Bewusstsein für saisonale und regionale Lebensmittel stärken und Wildbret als edles hochwertiges Produkt

Wild in der kalten Küche2021-03-01T19:17:05+01:00

Wild in der Alltagsküche

2022-09-21T15:52:29+02:00

Autorin: Dr. Elena Huber Elena Huber ist leidenschaftliche Köchin, Seminarbäuerin und Unternehmerin. Sie möchte das Bewusstsein für saisonale und regionale Lebensmittel stärken und Wildbret als edles hochwertiges Produkt

Wild in der Alltagsküche2022-09-21T15:52:29+02:00

Die Grillsaison ist eröffnet

2022-06-07T12:14:56+02:00

Wilde Grillsaison Für Viele gehört es zum Sommer wie Strand und Meer, wie das Eis vom Eissalon, wie das Wandern auf Österreichs Bergen oder das Eintauchen in einen

Die Grillsaison ist eröffnet2022-06-07T12:14:56+02:00

Rehbraten im Dutch Oven geschmort

2020-07-10T14:11:54+02:00

REZEPT REHBRATEN IM DUTCH OVEN Sie suchen ganz besondere Wildrezepte? Hier haben wir für Sie ein weiteres besonderes Highlight aus der Sammlung des vierfachen Grillweltmeisters Leo Gradl. Sie

Rehbraten im Dutch Oven geschmort2020-07-10T14:11:54+02:00

Majoranfleisch vom Reh

2020-04-27T17:46:47+02:00

Rezept Majoranfleisch vom Reh Zutaten für 4 Portionen: 800g Rehfleisch (Schulter oder Keule) 400g Zwiebeln 100g Selchspeck 50g Schweinefett 1-2 EL Essig 2 EL Majoran ½ l Wildfond

Majoranfleisch vom Reh2020-04-27T17:46:47+02:00

Pilze und Schwammerl in Österreich

2021-04-01T15:01:20+02:00

Das Schwammerl suchen gehört im Herbst zu einer der beliebtesten Freizeitbeschäftigung vieler Naturliebhaberinnen und Naturliebhaber. Laut „Pilzdatenbank“ der Mykologischen Gesellschaft der Universität Wien gibt es derzeit über 8.000 unterschiedliche Pilzarten. Die deutliche Mehrzahl davon

Pilze und Schwammerl in Österreich2021-04-01T15:01:20+02:00
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