Video

28. Dezember 2017

Jagdfakten.at Spezial: Wilde Küche „Rehschnitzel“

Jagdfakten.at Spezial präsentiert Ihnen die „Wilde Küche“ mit Anna Seyr – Sie bietet Kochkurse für Jäger an – unter dem Slogan „Wild auf Wild“.

Die Wildbretexpertin und leidenschaftliche Köchin gibt Tipps wie Sie Wildbret einfach und köstlich zubereiten können. Sehen Sie selbst – mit diesen Rezepten gelingt jedes Gericht! In diesem Video lernen Sie, wie Sie ein köstliches

Rehschnitzel zubereiten.

 

WEITERE REZEPTE:

Wilde Küche Video Rezept – Rehrücken

Rehrückenmedaillons mit Semmelknödelkruste auf Cumberlandsauce

Wild und Gewürze

22. Dezember 2017

Jagdfakten.at Spezial: Wildfütterung, Teil 2

Im zweiten Teil der Serie begleitet Jagdfakten.at den Berufsjäger Helmut Schatz beim Beschicken der Wildfütterung im Schnee.

Video-Blick hinter die Kulissen: Winterfütterung im Schnee.

Die Notzeit bedeutet für den Betreuer der Fütterung harte körperliche Arbeit bei jedem Wetter, denn um Stress beim Wild zu vermeiden, muss es jeden Tag zur gleichen Zeit – und im Idealfall von der selben Person – gefüttert werden.

Wildtiere erkennen den Geruch und die Stimme des Fütterungsbetreuers. Jede Abweichung vom Gewohnten bedeutet Stress für die Tiere.

Ruhe ist das A und O während der Fütterung

Das Wild benötigt an den Futtergrippen (Raufen) und in der Umgebung absolute Ruhe. Wintersportler und jeder der sich im Winter im Wald aufhaltet, wird angehalten, sich an die entsprechenden Hinweisschilder zu halten und Futterzonen zu meiden.

Die Wildfütterung dient nicht nur dem Wild zum besseren Überleben in der vegetationsarmen Zeit, sondern auch dem Schutz der Siedlungen: durch Erhaltung des Schutzwaldbestands. Durch die Anlage einer Fütterung wird das Wild davon abgehalten den Schutzwald zu schälen.

Das Ziel – den Schutzwald zu schützen – kann nur erreicht werden, wenn das Wild während der Fütterung nicht gestört wird. Ansonsten besteht die Gefahr, dass es wiederum in den Schutzwald flüchtet und dort Futter sucht.

 

WEITERLESEN:

Wildfütterung Rotwild

Verhalten bei Begegnung mit Wildtieren

21. Dezember 2017

Jagdfakten.at Spezial: Wildfütterung, Teil 1

Die Arbeit eines Berufsjägers ist das ganze Jahr hart und verantwortungsvoll. Besonders herausfordernd ist für den Jäger der Winter – vielerorts muss er Wildtiere bei meterhohem füttern. Bei der Wildfütterung vom Rotwild geht es u. a. auch um die Vermeidung von Schäden im Wirtschaftswald.

Diese Video zeigt Einblicke in den Tagesablauf eines Fütterungsbetreuuers.

Für den Fütterungsbetreuer bedeutet die Notzeit harte körperliche Arbeit bei jedem Wetter. Egal ob bei Schneefall, Sturm oder strahlendem Sonnenschein, das Wild muss während der Notzeit jeden Tag um die gleiche Uhrzeit und von der gleichen Person gefüttert werden. Alles andere würde unnötigen Stress für das Wild bedeuten.

Wildfütterung Rotwild

Die Notzeitfütterung dient nicht nur dem Rotwild zum besseren Überleben der vegetationsarmen Zeit, sondern auch dem Schutz des Waldes. Mit den Fütterungen wird das Rotwild davon abgehalten den Wirtschaftswald zu schälen.

Um dieses Ziel zu erreichen, ist es aber essentiell, dass das Wild auch an den Raufen (Futterkrippe) und in der Umgebung absolute Ruhe hat – sowohl aus jagdlicher Sicht als auch von Wintersportlern.

Tourengeher und alle die sich im Winter im Wald bewegen, müssen über das richtige Verhalten im Wald aufgeklärt werden:

Futterplätze sind zu meiden!

Das Wild braucht während der Futteraufnahme und während des Wiederkäuens absolute ungestörte Ruhe. Wird es während dieser Phase gestört, muss es sofort in den Fluchtmodus umschalten – das bedeutet für das Tier und seinen Verdauungsablauf Stress pur. Und es macht notfalls auch die Anstrengungen der Fütterungsbetreuer zunichte, da das Wild erst recht Zuflucht und Nahrung im Wirtschaftwald sucht.

 

WEITERLESEN:

Wildfütterung im Schnee – Video mit Blick hinter die Kulissen von Berufsjäger Helmut Schatz

Verhalten bei Begegnung mit Wildtieren

 

20. Dezember 2017

Jagdfakten.at Spezial: Wilde Küche „Rehrücken“

Keine Angst vorm Zubereitung von Wildbret! Jagdfakten.at Spezial präsentiert Ihnen die „Wilde Küche“ mit Anna Seyr: unter dem Slogan „Wild auf Wild“ bietet die Wildexpertin Kochkurse für Jäger.

Als leidenschaftliche Köchin gibt sie Ihnen Tipps, wie Sie Wildbret einfach und geschmackvoll zubereiten können. Lernen Sie in diesem Video, wie Sie einen

rosa gebratenen Rehrücken zubereiten.

Jagdfakten.at wünscht Ihnen dazu gutes Gelingen und guten Appetit!

 

WEITERE WILDREZEPTE:

Wilde Küche Video Rezept – Rehschnitzel

Rehrückenmedaillons mit Semmelknödelkruste auf Cumberlandsauce

Wild und Gewürze

25. Juli 2017

Artenpflege und Regulierung: Aufgaben des Jägers, Teil 1

Jäger erfüllen eine Vielzahl von Aufgaben, die gesetzlich verpflichtend geregelt sind. Damit greift der Jäger dort ein, wo die Selbstregulation der Natur nicht mehr im natürlichen Kreislauf funktioniert – z.B. aufgrund von menschlichen Eingriffen wie Bebauung, Land- und Forstwirtschaf, Tourismus oder Freizeitnutzung.

Neben dem Schutz von Tierarten sorgt der Jäger auch für die für jedes Bundesland vorgeschriebene Bejagung.

Jäger kümmern sich um Artenpflege und Regulierung, Sensibilisierung und Aufklärung.

Erfahren Sie mehr dazu – in diesem Video:

25. Juli 2017

Waldpflege und Forstschutz: Aufgaben des Jägers, Teil 2

Jäger erfüllen eine Vielzahl von Aufgaben, die gesetzlich verpflichtend geregelt sind. Der Jäger erhält Feuchtbiotope, Brachflächen und Hecken und sorgt dafür, dass Wildwiesen, Wildäcker und Ökostreifen angelegt werden. Und er hilft mit, dass Almen nicht zuwachsen. Der Jäger kümmert sich um

Waldpflege und Forstschutz

und sorgt dafür, dass das Wild möglichst wenig Schaden anrichtet. Er füttert es in Notzeiten artgerecht und schützt es vor Gefahren, etwa durch Straßenverkehr oder Mähmaschinen.

Erfahren Sie mehr dazu – in diesem Video:

 

25. Juli 2017

Jagen ist vielmehr als das Erlegen von Tieren, Aufgaben des Jägers, Teil 3

In diesem Video spricht Univ.-Prof. Dr. Klaus Hackländer zum Thema Jagd und erklärt, dass Jagen viel mehr als das Schießen und Töten von Tieren ist: Erfahren Sie, wie der Jäger seinen Beitrag zur Balance im sensiblen Gefüge von Natur, Wild und Wald leistet.

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