Von der Vegetarierin zur Jägerin
J4GDF4KT3N12020-04-10T12:23:39+02:00Autorin: Elisabeth Schlemper, MSc Elisabeth Schlemper ist Wildbiologin, Jagd- und Waldpädagogin, Mediatorin und Landwirtin. Die Umweltbewusstseinsbildung liegt ihr sehr
Wie klimafreundlich ist Wildbret?
J4GDF4KT3N12023-04-03T10:29:21+02:00CO2 Steuer, klimaneutrale Lebensmittel: diese und ähnliche Begriffe sind aus den aktuellen Medien nicht wegzudenken. Viele Menschen fragen sich in diesen Tagen unter anderem:
Pilze und Schwammerl in Österreich
J4GDF4KT3N22024-05-03T15:22:03+02:00Das Schwammerl suchen gehört im Herbst zu einer der beliebtesten Freizeitbeschäftigung vieler Naturliebhaberinnen und Naturliebhaber. Laut „Pilzdatenbank“ der Mykologischen
Rosa Hirschschlögel vom Grill
J4GDF4KT3N12023-05-31T15:32:34+02:00Sie suchen ganz besondere Grillrezepte? Hier haben wir für Sie ein besonderes Grillvergnügen aus der Sammlung des vierfachen Grillweltmeisters Leo Gradl: Rosa
Wildschwein-Steaks vom Frischling in Bitterschokolade – mit Pfiff
J4GDF4KT3N12019-12-06T11:48:12+01:00Sie suchen ganz besondere Grillrezepte? Hier haben wir für Sie ein besonderes Grillvergnügen aus der Sammlung des vierfachen Grillweltmeisters Leo Gradl: Wildschwein Steak vom Frischling
Kochbuchtipp: Unwiderstehlich Wild
J4GDF4KT3N12024-06-27T11:12:08+02:00Bereits in der Vergangenheit arbeiteten die Jagdverbände Bayern, Tirol und Südtirol intensiv zusammen. Um diese Berührungspunkte auf „genussvolle Weise“ zum Ausdruck zu bringen, entstand das